Hive & Harvest

Hive & Harvest kiekvieną sezoną perka iš tų pačių sodų, o ne ieško pigiausios paletės – todėl kovo mėnesį obuoliai būna tokie pat kaip spalį. Vaisiai laikomi kontroliuojamos atmosferos saugyklose, o ne vaškuojami, parduodami sveriami, už kilogramą, ir į užsakymą renkami tą rytą, kai jis išvyksta.

Uogos tvarkomos atskirai ir vėsinamos išvežamos tą pačią dieną, nes trys dienos, atvirai sakant, yra viskas, ką jos turi. Nieko nebrokuojame dėl išvaizdos – kiek kitokios formos kriaušė skonio nepakeičia.