Saffron Street

Saffron Street sukuria vieną receptą kiekvienai idėjai ir jo nebekaitalioja. Kečupas gaminamas iš pomidorų tyrės, o ne vandens su krakmolu, garstyčių sėklos pratraukiamos, o ne sumalamos, čipotlės padažas prieš trynimą skrudinamas ant ugnies, o pomidorų tyrė persijojama ir supilstoma tą pačią dieną, kai pomidorai nuskinami.

Ant kiekvienos etiketės priekyje nurodome cukraus ir druskos kiekį šimte gramų, nes padažų lentynoje būtent šis skaičius nusprendžia pirkimą. Kitoje pusėje – trumpas gaminimo patarimas: stiklainis naudingas tik tada, kai žinai, ką su juo veikti antradienio vakarą.