Kodėl ruginis kepalas išsilaiko keturias dienas, o baltas – ne
Duona nesukietėja todėl, kad išsausėja. Ji kietėja todėl, kad krakmolas persikristalizuoja – todėl rūgštingumas, minkšti...
Kodėl daržoves ir mėsą parduodame kilogramais
Užeikite į bet kurią parduotuvę su tikru prekystaliu – niekas neprašys pirkti pakuotės. Pasakote, kiek norite, tai atsiduria ant svarstyklių, ir sumokate už tai, kas ant jų. Tai seniausias sandoris maisto prekyboje ir kartu tas, kurio elektroninė prekyba dėl priežasčių, visiškai nesusijusių su pirkėjais, dažniausiai atsisakė.
Išankstinis pakavimas egzistuoja todėl, kad taip lengviau rinkti, lengviau skenuoti ir lengviau vežti. Nė viena iš šių trijų priežasčių nėra apie žmogų, kuris tą maistą suvalgys.
Keturi iš aštuonių mūsų skyrių – daržovės, švieži vaisiai, mėsos prekystalis ir nuo galvos atriekiamas sūris – kainuoja už kilogramą, o jūs užsisakote tokį svorį, kokio norite: sveiką ar dalinį. Štai kas dėl to realiai pasikeičia.
Nustojate pirkti skirtumą
Atotrūkis tarp to, kiek reikia receptui, ir to, kiek yra pakuotėje, yra didžiausias išvaistyto maisto šaltinis namų virtuvėje. Sriubai reikia dviejų morkų; maišelyje kilogramas. Sumuštiniui reikia aštuoniasdešimties gramų sūrio; pakuotėje du šimtai penkiasdešimt. Perteklius nėra nemokamas – jį apmokėjote, ir maždaug trečdaliu atvejų jį išmesite.
- Salotos dviem: 0,15 kg jaunų špinatų. Ne 300 g maišelis, kurio trys ketvirčiai suglebs.
- Vakarienė dviem: 0,6 kg kiaulienos sprandinės. Ne keturių steikų dėklas, iš kurio du keliauja į šaldyklę be jokios etiketės.
- Sūrio lėkštė keturiems: 0,2 kg brandinto gaudos sūrio. Atriekto tą patį rytą, o ne supakuoto prieš dvi savaites.
- Savaitė sriubos: 1,5 kg morkų ir 2 kg bulvių, kaina iki gramo, o ne apvalinta iki kito maišelio.
Kaip veikia skaičius
Sveriamos prekės kortelėje nurodyta kaina yra kaina už vieną kilogramą. Kiekio laukelis priima dalinius skaičius, todėl 0,5 yra pusė kilogramo, o 0,25 – du šimtai penkiasdešimt gramų. Krepšelis šiuos du skaičius sudaugina, ir būtent tą sumą sumokate – jokio paslėpto mokesčio už pakuotę nėra.
Ką garantuojame
- Pasveriame 30 g tikslumu.
- Kai gabalo neįmanoma atkirpti tiksliai – visa vištos krūtinėlė, kieto sūrio riekė – apvaliname į mažesnę pusę ir imame tiek, kiek nurodyta etiketėje.
- Kiekviena sveriama prekė atkeliauja su atspausdintu surinktu svoriu, todėl prieš sudėdami galite jį patikrinti su užsakymu.
Ką verta daryti jums
- Užsisakykite tomis dienomis, kuriomis gaminsite, o ne visai savaitei – sveriamos prekės išsilaiko geriau nei supakuotos, bet tai vis tiek šviežias maistas.
- Naudokite užsakymo pastabas: nuvalyti, praskleisti, sumalti, storesni steikai. Prekystalis jas perskaito.
- Gavę patikrinkite surinkto svorio etiketę. Jei svorio trūksta, viena nuotrauka – ir pinigai grąžinti.
Du įpročiai, kuriuos verta pakeisti
Pirmasis – mąstyti pakuotėmis. Jo atsikratoma maždaug per tris užsakymus, o momentas, kai viskas stoja į vietas, dažniausiai būna tada, kai pirmą kartą nusipirkę 0,3 kg steiko vienam žmogui suprantate, kad metus pirkote dvi porcijas, o valgėte vieną.
Antrasis – laikymas. Sveriamos prekės neplautos ir neįpakuotos, ir abu dalykai yra sąmoningi: neplauta morka išsilaiko tris savaites, o plauta – savaitę, o uždarytame maišelyje špinatai kaupia etileną ir suglemba. Šaknines daržoves laikykite vėsiai ir tamsiai, lapines – laisvai suvyniotas į rankšluostį, o pomidoro niekada nedėkite į šaldytuvą.
Ko dažniausiai klausia prie prekystalio
Išbandykite vieną sveriamą užsakymą
Pasirinkite daržovę, vaisių ir ką nors nuo mėsos prekystalio ir užsisakykite tokį svorį, kokį šią savaitę tikrai pagaminsite. Užsakymai iki 14:00 pristatomi rytojaus dieną.
Related articles